Mandelchokladkakor

Det blir ca 50 stycken.

Svårighetsgrad
Kategori:  Småkakor
  3.50/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 3 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 1.75 dl strösocker
  • 1 krm nymald muskotnöt
  • 150 g smör eller margarin
  • 125 g mald mandel
  • 50 g grovhackad choklad, mörk, mjölk eller vit
  • 1 ägg
  • 3 droppar bittermandelarom

Mandelchokladkakor

  1. Smörj två eller tre bakplåtar.
  2. Häll mjöl, bakpulver, socker och muskotnöt i en skål. Rör ner smöret i mjölblandningen tills det bildas smulor. Rör ner mandel och 25 g choklad. Bind ihop degen med ägget och mandelessensen och knåda den mjuk.
  3. Dela degen på en lätt mjölad arbetsbänk i två delar och rulla ut den till två 30 cm långa korvar. Svep in dem i smörgåspapper.
  4. Låt dem ligga i kylen ca 30 minuter eller tills de stelnat. Skär ca 1 cm tjocka skivor av degen och lägg dem glest på plåtarna. Platta till dem lätt med handflatan. Grädda kakorna i 200ºC ca 10 minuter.
  5. Strö resten av chokladen över de fortfarande varma kakorna. Lägg dem på bakgaller och låt dem kallna helt.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 3?

Kommentarer på recept (2)

Chokladsajten , söndag, 15 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 15 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Livet är som choklad, det är bitterheten som gör att man uppskattar sockret."
Xavier Brebion

Samarbete