Kryddkakor från Franken

Det blir 20-30 stycken.

Svårighetsgrad
Kategori:  Småkakor
Taggar:  Vinter
  0.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 225 g vetemjöl
  • 75 g potatismjöl
  • 2 tsk pepparkakskryddor
  • 1 ägg
  • 100 g socker
  • 175 g smör
  • 25 g mörk choklad
  • 25 g nougat

Garnering

  • 200 g mörk choklad
  • cocktailbär eller körsbär (kan uteslutas)

Kryddkakor från Franken

  1. Blanda ihop alla ingredienser (utom choklad och nougat) för hand till en smidig deg. Forma degen till en stor bulle och låt den stå i kylen ca 2 timmar eller helst över natten.
  2. Kavla sedan ut degen så att den blir så tunn som möjligt, helst ca 3 millimeter. Använd tre olika stora kakformar med samma mönster, till exempel hjärtformade pepparkaksformar. Tag ut så många bitar som möjligt ur degen och grädda kakdelarna i 200°C i ca 10 minuter. Låt svalna.
  3. Lägg ihop de olika kakdelarna, den största i botten, därefter den näst största och den minsta överst. Använd smält nougat blandad med mörk choklad som "klister" mellan de olika delarna.
  4. Smält mörk choklad i mikro eller över vattenbad och doppa kakorna. Dekorera med skivor av cocktailbär eller färska körsbär.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 0?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Låt oss njuta av choklad med vällust och måtta eller annars precis så som det lyster oss."
Christian Constant, fransk chokladmakare

Samarbete