Cookies med vit choklad och polkakross

Det blir 30 kakor.

Svårighetsgrad
Kategori:  Småkakor
Tillagning: 30 min
  4.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 2.5 dl vetemjöl
  • 1.25 dl kakao
  • 0.5 tsk bikarbonat
  • 0.5 tsk flingsalt
  • 225 g mörk choklad
  • 125 g osaltat smör
  • 3.5 dl socker
  • 2 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 150 g vit choklad
  • 5.5 polkagrisar

Cookies med vit choklad och polkakross

  1. Sätt ugnen på 170°C. Blanda mjöl, kakao, bikarbonat och salt i en bunke. Hacka häften av chokladen grovt och andra hälften i centimeterstora bitar.
  2. Smält den grovhackade chokladen med smöret över ett vattenbad. Blanda sedan den smälta chokladen, socker, ägg och vanilj i en matberedare med paddel tills det går ihop.
  3. Tillsätt därefter, på lägsta hastighet, mjölblandningen och sist de centimeterstora chokladbitarna.
  4. Rulla kulor lite mindre än pingisbollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper med 6-7 cm mellanrum. Platta till. Baka i ugn 12-15 minuter, kakorna ska vara lite mjuka. Ta ut och låt svalna på ett galler.
  5. Smält under tiden den vita chokladen och krossa polkagrisarna fint. Doppa den ena halvan av varje kaka i chokladen och strö lite polkaströssel över. Lägg dem på ett bakplåtspapper och låt stelna.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 0?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , söndag, 07 juni 2015
Löjligt goda. Jag hade lite problem med att krossa polkagrisarna. Ett tips jag läste om (efteråt såklart!) är att vika in polkagrisarna i en kökshandduk och sedan använda en kavel.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Livet är som choklad, det är bitterheten som gör att man uppskattar sockret."
Xavier Brebion

Samarbete