Chokladtuiles med nötströssel

Det blir ca 40 stycken.

Svårighetsgrad
Kategori:  Småkakor
  3.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 30 g hasselnötter
  • 40 g osaltat smör
  • 100 g florsocker
  • 30 g vatten (2 msk)
  • 30 g vetemjöl
  • 15 g kakao

Chokladtuiles med nötströssel

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Häll hasselnötterna på en plåt och rosta dem gyllenbruna, i ca 10 minuter. Obs! De blir lätt brända när det är så få på plåten.
  3. Gnid nötterna i handduk och plocka bort skalen med en gång. Finhacka med kniv och ställ åt sidan.
  4. Smält smöret och tillsätt vattnet. Vispa ner mjöl, florsocker och kakao till en slät smet.
  5. Låt smeten svälla i 60 minuter.
  6. Sätt ugnen på 180°C.
  7. Pensla med hjälp av brödpensel ut smeten till små rundlar, 5 cm i diameter, på bakplåtspapper.
  8. Strö nötterna ovanpå rundlarna och grädda dem gyllenbruna i ca 8 minuter.
  9. Böj genast över en kavel.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 0?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , söndag, 15 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Utesluter begreppet choklad tesen om den fria viljan?"
Sandra Boynton

Samarbete