Chokladmaränger

Det blir ca 30 stycken.

Ät dem som de är eller lägg ihop dem dubbla med chokladsmörkräm mellan.

Svårighetsgrad
Kategori:  Småkakor
  3.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 3 äggulor
  • 1 msk vatten
  • 4 dl florsocker
  • 0.25 tsk hjorthornssalt
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 40 g mörk blockchoklad
  • 2 msk hackad mandel

Fyllning

  • 2 äggulor
  • 1.5 dl socker
  • 1 dl vatten
  • 200 g smör, rumsvarmt
  • 100 g mörk blockchoklad, smält

Chokladmaränger

  1. Vispa äggulorna med vatten och florsocker till en riktigt fluffig och jämn smet.
  2. Tillsätt hjorthornssalt, vaniljsocker och smält choklad. Rör ner mandeln.
  3. Klicka ut smeten på bakpapper. Grädda i 160°C i ca 20 minuter. Låt svalna på galler. Obs! Steg 4 och 5 görs bara om chokladsmörkräm ska vara med.
  4. Vispa äggulor och socker med vattnet. Rör ner smör och choklad.
  5. Lägg ihop marängerna två och två med chokladsmörkräm mellan.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 3?

Kommentarer på recept (3)

Chokladsajten , söndag, 15 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 15 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 15 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Lyckliga choklad som efter att ha varit världen runt slutar sina dagar med att möta kvinnors leenden för att omedelbart efteråt finna döden i ett hett, smältande famntag i deras mun."
Brillat-Savarin (1775-1826)

Samarbete