Chokladcigarrer

Det blir 16 cigarrer.

Svårighetsgrad
Kategori:  Småkakor
  4.46/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 1 äggvita
  • 50 g strösocker
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 msk kakaopulver
  • 2 msk vispgrädde
  • 25 g osaltat smör, smält
  • 150 g blockchoklad, hackad

Chokladcigarrer

  1. Täck 4 bakplåtar med bakplåtspapper. Vispa äggvitan med sockret tills det blandat sig. Sikta i mjölet och kakaon, rör i grädden och smöret.
  2. Klicka med stora mellanrum ut 4 dessertskedar av smeten på en av plåtarna, bred ut smeten försiktigt med baksidan av skeden. Grädda i förvärmd ugn, 220°C, i 4 minuter tills kakorna har brett ut sig.
  3. Tag ut dem, låt dem vila i 30 sekunder. Lossa och lyft varje kaka med hjälp av en stekspade och forma den runt ett träslevsskaft. Lossa kakorna från skaften och lägg dem på ett galler. Gör likadant med resten av smeten.
  4. Smält chokladen och doppa ena ändan av varje kaka i den. Lägg dem på ett smörpapper och låt dem stelna.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 2?

Kommentarer på recept (13)

Chokladsajten , söndag, 15 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 15 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 15 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 15 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 15 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"När man vill dricka riktigt god choklad gör man i ordning den kvällen innan i en kaffekanna av fajans och låter den stå. Chokladen koncentreras under natten och detta ger en mycket bättre konsistens. Den gode Guden kan inte rimligtvis bli förnärmad över denna lilla finess, eftersom Han Själv är den allra mest perfekte."
Brillat-Savarin (1755-1826) fick det här receptet på choklad av abbedissan fru d'Arestrel på klostret Visitation i Belley, England.

Samarbete