Choklad- och valnötsdoppade maränger

Det blir 35 stycken.

Svårighetsgrad

Kategori:  Småkakor
  4.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Sås

  • 5 äggvitor
  • 1 nypa salt
  • 375 g strösocker

Garnering

  • 300 g mörk choklad
  • 150 g finhackade valnötter

Choklad- och valnötsdoppade maränger

  1. Sätt ugnen på 100°C. Vispa äggvitor, salt och socker tills smeten är riktigt fluffig och kan bilda små toppar.
  2. Spritsa eller skeda ut toppar av marängsmeten på en klädd plåt. Grädda i nedre delen av ugnen i 2-2,5 timmar. Flytta runt plåten i ugnen så att marängerna gräddas jämnt. Låt dem svalna på plåten.
  3. Smält chokladen och doppa botten på marängerna i chokladen. Rulla sedan chokladmarängen i de hackade valnötterna.
  4. Låt marängerna stelna upp och ner på ett galler. Förvara kakorna i burkar med tättslutande lock.
Topp