Choklad- och valnötsdoppade maränger

Sätt ugnen på 100°C. Vispa äggvitor, salt och socker tills smeten är riktigt fluffig och kan bilda små toppar.

Spritsa eller skeda ut toppar av marängsmeten på en klädd plåt. Grädda i nedre delen av ugnen i 2-2,5 timmar. Flytta runt plåten i ugnen så att marängerna gräddas jämnt. Låt dem svalna på plåten.

Smält chokladen och doppa botten på marängerna i chokladen. Rulla sedan chokladmarängen i de hackade valnötterna.

Låt marängerna stelna upp och ner på ett galler. Förvara kakorna i burkar med tättslutande lock.