Påskäggstårta

Det går att förbereda delar av tårtan och ställa i frysen.

Lägg på vispgrädde, marsipan och spritsa på mönster ca 30 minuter innan den ska serveras.

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 3 ägg
  • 1.5 dl strösocker
  • 1 dl potatismjöl
  • 3 msk kakao
  • 1 tsk bakpulver

Fyllning

  • 0.75 liter valnötsglass
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 msk punsch

Garnering

  • 300 g marsipan
  • 1 krm hushållsfärg, gul eller röd
  • 3 dl florsocker
  • 1 äggvita
  • 1 krm ättiksprit

Påskäggstårta

  1. Sätt ugnen på 250°C. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver och sikta ner i äggpöset. Bred ut smeten jämnt i en bakpappersklädd långpanna.
  2. Grädda kakan mitt i ugnen ca 5 minuter. Stjälp upp på ett bakplåtspapper. Dra bort det översta papperet. Låt kallna.
  3. Skär ut två äggformade rundlar. Använd glasslocket som mall. Skär den ena bottnen ca 2 cm större än locket och den andra ca 3 cm större.
  4. Lägg den mindre kakan på ett fat och fördela glassen ovanpå. Lägg på den större kakbiten. Forma tårtan till ett ägg. Ställ tårtan i frysen. Hit kan den förberedas.
  5. Färga marsipanen med hushållsfärg. Kavla ut marsipanen mellan två ark plastfolie. Blanda florsocker med äggvita och ättiksprit. Rör till en jämn kristyr. Fyll kristyren i en liten strut av bakplåtspapper och klipp ett litet hål. Vispa grädden och smaksätt med punschen.
  6. Bred grädde runt om och ovanpå tårtan. Täck med marsipan. Spritsa kristyren på tårtan. Tårtan kan stå ca 30 minuter i kylskåpet innan den ska serveras.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 4?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Den är syndig, oanständigt fyllig och frestande, men varenda sked är himmelsk, och det är så chokladfromage ska vara."
Julia Child

Samarbete