Överraskningstårta
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 8 personer (
)
Recept
- 200 g mandelmassa
- 2 äggvitor
Fyllning
- 150 g mörk blockchoklad
- 1 ägg
- 1 dl vispgrädde
Garnering
- 2 dl vispad grädde
- valnötter eller rostad flagad mandel
Överraskningstårta
- Riv mandelmassan fint och blanda med äggvitorna till en jämn smet.
- Bred ut smeten till två rundlar på bakplåtspapper och grädda i 175°C ca 15 minuter tills bottnarna är svagt ljusbruna. Låt dom svalna något och dra sedan loss bakplåtspapperet.
- Smält blockchokladen sakta i vattenbad och låt svalna något.
- Blanda ner det hela ägget och rör sedan ner grädden, lite i taget. Ställ chokladblandningen kallt i kylskåp ca 5 minuter.
- Bred ut fyllningen på ena bottnen. Lägg den andra bottnen ovanpå och täck sedan tårtan med grädde, det ska vara ett tjockt lager. Strö över nötter.
- Ställ tårtan riktigt kallt, gärna i frysen, en stund innan den ska ätas.
Kommentarer på recept (2)
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.