Mintchokladtårta
Chokladtårtan blir godare för varje dag den står i kylen.
Köp pepparmintsolja från Apoteket, den smakar allra bäst.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 12 personer (
)
Recept
- 200 g smör
- 100 g mörk choklad, 70 %
- 100 g After Eight-choklad
- 4 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2.25 dl vetemjöl
- 2 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
Chokladglasyr
- 50 g smör
- 100 g After Eight-choklad
- 3.5 droppar pepparmintsolja
- 0.5 dl vispgrädde
Garnering
- färsk mynta
- 18 plattor After Eight-choklad
Servering
- vaniljglass eller vispad grädde
Mintchokladtårta
- Sätt ugnen på 175°C. Smält smör, choklad och After Eight i en kastrull och låt svalna.
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt. Blanda ner chokladsmöret. Sikta ner vetemjöl, kakao, bakpulver och salt.
- Klä bottnen på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter, med bakplåtspapper. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Kakan är klar när den släpper kanterna och nästan har stannat i mitten när man skakar formen. Låt svalna och låt kakan stå kvar i formen.
- Smält smör, grädde och After Eight till glasyren. Smaksätt med pepparmintsolja. Häll glasyren över kakan. Låt stelna i kylen 2-3 timmar.
- Lossa kakan från formen med hjälp av en kniv och garnera med After Eight runt kanten och mynta. Servera med vaniljglass eller vispad grädde.