Fryst choklad- och romrussintårta
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 12 personer (
)
Recept
- 1 dl russin
- 4 msk mörk rom
- 75 g smält smör eller margarin
- 8 digestivekex
- 4 msk strösocker
- 0.75 dl vatten
- 3 äggulor
- 175 g mörk choklad
- 3 dl vispgrädde
Fryst choklad- och romrussintårta
- Lägg russin och rom i en liten skål och låt dem ligga i blöt i flera timmar eller över natten.
- Krossa kexen och blanda med smör. Pressa ihop dem i botten på en form med 20 cm i diameter och löstagbar botten. ställ formen i kylen över natten.
- Häll socker och vatten i en liten kastrull och värm försiktigt tills sockret har lösts upp. Höj värmen och låt blandningen koka häftigt i 4 minuter till sirap.
- Sila under tiden russinen och spara spadet. Vispa lätt äggulorna med spadet. Häll sockerblandningen över äggulorna lite i taget under ständig vispning.
- Smält chokladen. Rör ner den i äggblandningen och låt den svalna.
- Vispa grädden hård och vänd ner den i chokladsmeten. Vänd ner russinen. Häll blandningen i formen ovanpå kexbottnen.
- Täck över den med plastfolie och låt den stå i frysen minst 3-4 timmar eller tills tårtan har stelnat. Ta ut formen ur frysen 5 minuter innan den serveras, skuren i bitar.
Kommentarer på recept (1)
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.