Fransk chokladtårta

Svårighetsgrad
Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim Vila: 1 dygn

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 250 g smör eller margarin
  • 250 g mörk blockchoklad
  • 3 dl socker
  • 5 små eller 4 stora äggulor (äggvitorna ska också användas)
  • 100 g hackade hasselnötter
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 1 tsk kaffepulver

Fransk chokladtårta

  1. Sätt ugnen på 200°C. Smörj och mjöla en tårtform, helst med löstagbar kant.
  2. Smält matfettet och tag kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i det varma fettet.
  3. Tillsätt sockret och äggulorna och rör kraftigt.
  4. Blanda nötter, mjöl och kaffe och rör ner detta.
  5. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.
  6. Häll smeten i formen. Grädda omedelbart i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter. Grädda inte för länge, tårtan ska vara kladdig. Lossa tårtan försiktigt och låt den svalna. Serveras som den är eller med lite vispad grädde.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag kommer också ihåg chokladbullarna - pain au chocolat - som jag brukade köpa just när de kommit ut ur ugnen. De var så varma att jag knappt kunde hålla i dem. Gyllene utanpå. Otåligt sätter jag tänderna i det välsmakande brödet. Och snart inträffar miraklet. I brödets mjuka innandöme möter jag dig, kära choklad. Dold mellan de tunna skikten och nästan helt smält. Tänk så jag njöt av dig när du uppträdde i denna föga värdiga omgivning."
Irene Frain, fransk författarinna

Samarbete