Chokladpudding i kopp

Mängden i en espressokopp räcker som en liten dessert, puddingen med smak av likör är ganska mäktig.

Chokladdesserten kan förberedas, de fyllda kopparna kan stå klara i kylen, men måste gräddas precis innan den ska ätas. Då är den halvflytande och ljummen inuti som den här puddingen ska vara.

Svårighetsgrad
Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 30 min
  4.00/5

Ingredienser

För 4 personer ()

Recept

  • 50 g smör
  • 100 g mörk choklad
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 2 msk socker
  • 4 msk Baileys Irish Cream eller annan likör
  • ev. lite florsocker till garnering

Chokladpudding i kopp

  1. Sätt ugnen på 225°C. Använd ugnssäkra espressokoppar eller cocotteformar.
  2. Vispa ägg, äggula och socker vitt och fluffigt.
  3. Smält smöret och blanda i den grovhackade chokladen. Ta kastrullen från värmen och rör tills chokladen smälter. Rör i likören.
  4. Blanda äggvispet med chokladsmeten och häll upp i kopparna, nästan ända upp. Sätt in dem i ugnen och grädda i 10 minuter tills de pöser upp och ytan blir fast. Ibland spricker ytan upp i slutet av gräddningen.
  5. Pudra eventuellt över florsocker och servera omedelbart.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 1?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , söndag, 25 oktober 2015
Riktigt god, gillar att det inte blir så sött. Snabbt och enkelt att göra!

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Sötsaker gjorda av choklad är de bästa. Söta och mörka, smälter de på våra tungor och dröjer sig kvar i våra munnar med en utsökt varm krämighet som består av en del smak och en del minne."
Mary Goodbody

Samarbete