Chokladpannkakstårta med romsmör

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 75 g osaltat smör, rumstempererat
  • 50 g florsocker
  • 3 msk rom
  • 100 g vetemjöl
  • 15 g kakaopulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 25 g strösocker
  • 1 ägg
  • 1.75 dl mjölk
  • 125 g mjölkchoklad, grovhackad
  • 25 g sultanrussin
  • 25 g skivad eller flagad mandel
  • olja, till stekning

Chokladpannkakstårta med romsmör

  1. Rör smöret i en skål tills det är mjukt. Tillsätt florsockret och rommen. Vispa samman tills smeten är ljus och luftig. Häll över i en serveringsskål.
  2. Sikta mjölet, kakaopulvret och bakpulvret ner i en skål. Tillsätt sockret. Gör en grop i mitten och tillsätt sedan ägget och lite av mjölken.
  3. Vispa samman till en tjock smet och vispa sedan ner resten av mjölken. Rör ner chokladen, russinen och mandeln.
  4. Hetta upp lite olja i en stor stekpanna eller pannkakslagg. Skeda upp smet i pannan. Se till att du får med lite av russinen, nötterna och chokladen varje gång.
  5. Stek på måttlig värme tills pannkakorna nätt och jämnt har stelnat och blivit brynta på undersidan. Vänd pannkakorna och stek i 1 minut till. Låt dem rinna av och håll dem varma medan du steker resten.
  6. Stapla pannkakorna ovanpå varandra och skeda romsmöret över.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 0?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag vill också råda mina kära läsare att vara särskilt försiktiga med hur de blandar romantik, choklad, romaner och liknande upphetsande ting, som jag ser på som mycket farliga..."
Lemery, 1712

Samarbete