Chokladtårta med grädde

Denna tårta står sig inte bra utan bör ätas upp samma dag som den bakas.

Svårighetsgrad
Kategori:  Tårtor
  2.00/5

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • matfett till formarna
  • 3 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 msk kakaopulver

Fyllning

  • vispad grädde

Garnering

  • florsocker

Chokladtårta med grädde

  1. Smörj två formar, ca 18 cm i diameter, klä dem med bakplåtspapper och smörj papperet. Pudra insidorna av formarna med en blandning av vetemjöl och strösocker.
  2. Häll ägg och socker i en stor värmetålig skål och ställ den över en kastrull med hett vatten. Vispa ägg och socker till dubbel volym och så tjock att det bildas spår på ytan när man lyfter vispen.
  3. Lyft skålen från värmen och fortsätt att vispa 5 minuter eller tills blandningen är kall.
  4. Sikta ihop mjöl och kakaopulver. Sikta ner hälften av mjölet i äggblandningen och vänd försiktigt in det. Sikta och vänd in resten av mjölet och kakaon på samma sätt.
  5. Fördela blandningen i formarna och vicka på dem så att blandningen blir jämn.
  6. Grädda i 200°C 15-20 minuter eller tills de har höjt sig fint, känns fasta och börjar krympa från sidorna på formarna. Stjälp upp dem på bakgaller och låt dem kallna.
  7. Lägg ihop kakorna med vispad grädde emellan när de har kallnat och pudra florsocker över.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 2?

Kommentarer på recept (2)

Chokladsajten , lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Andra saker är bara mat. Men choklad är choklad."
Patrick Skene Catling

Samarbete