Chokladtårta
Tårtan kan förberedas och frysas in t.o.m. steg 6.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 12 personer (
)
Recept
- 75 g smör eller margarin
- 3 dl mjölk
- 4.5 dl vetemjöl
- 3 dl socker
- 2 msk kakao
- 1 msk vaniljsocker
- 1 msk bakpulver
- smör/margarin och riven kokos till formen
Fyllning
- 2.5 dl vaniljvisp (1 paket)
- 1.5 msk maizena
- 1.75 dl körsbärssylt
Garnering
- 100 g vit blockchoklad
- 100 g mörk blockchoklad
- 2 dl mellan- eller vispgrädde
Chokladtårta
- Smält matfettet och tillsätt mjölken. Koka upp och låt svalna.
- Blanda vetemjöl, socker, kakao, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner vätskan i mjölblandningen.
- Häll smeten i en väl smord och kokosbeströdd form som rymmer ca 1 ½ liter och är ca 20 cm i diameter.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 200ºC, ca 30 minuter. Låt kakan svalna innan den stjälps upp. Dela den kalla kakan i tre bottnar.
- Blanda vaniljvisp och maizena i en kastrull. Koka upp blandningen under omrörning tills den tjocknar. Kyl vaniljkrämen, rör om tills den svalnat.
- Bre först sylt och sedan vaniljkräm på två av bottnarna. Lägg samman tårtan.
- Smält varje chokladsort för sig och häll ut dem på varsitt bakplåtspapper. Låt chokladen stelna men inte bli stenhård.
- Vispa grädden och bre den ovanpå och runt tårtans kanter.
- Hyvla chokladen med osthyvel och strö chokladspånen över tårtan.
Kommentarer på recept (7)
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.