Chokladmoussetårta med maräng och pistagenötter

Svårighetsgrad
Kategori:  Tårtor
  5.00/5

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 2 ägg
  • 100 g smält smör
  • 1 dl vetemjöl
  • 3 dl strösocker
  • 3 msk kakao
  • 1.5 tsk vaniljsocker
  • 2 krm salt
  • 100 g smält mörk choklad
  • 0.5 dl hackade pistagenötter (gärna salta)

Chokladmousse

  • 3 dl vispgrädde
  • 2 ägg
  • 2 msk honung
  • 200 g hackad mörk choklad
  • 70 g smör

Garnering

  • saltrostade pistagenötter och maränger

Chokladmoussetårta med maräng och pistagenötter

  1. Sätt ugnen på 175°C. Rör samman alla ingredienser till bottnen. Grädda i en smörad springform (ca 25 cm i diameter) i 20 minuter. Låt svalna ca 1 timme i kylen.
  2. Vispa grädden luftig. Vispa ägg och honung pösigt.
  3. Smält chokladen och smöret i ett vattenbad.
  4. Vänd ner chokladblandningen i äggsmeten. Rör till sist ner grädden.
  5. Låt bottnen vara kvar i formen och bre över chokladmoussen. Låt tårtan svalna och "sätta sig" i kylen i ett par timmar.
  6. Strö slutligen över hackade, saltrostade pistagenötter och marängkross. Skär loss tårtan från formen med en varm kniv.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 1?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Till middagen tog jag en kopp varm choklad på La Coupole. Jag uppskattade varm choklad... och långa siestor och sömnlösa nätter."
Simone de Beauvoir

Samarbete