Choklad- och nougattårta

Ägglikören kan bytas ut mot chokladlikör om man vill ha en riktigt chokladtung tårta.

Svårighetsgrad
Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 50 g mörk choklad, 70 %
  • 100 g smör
  • 0.5 dl mjölk
  • 0.5 dl vispgrädde
  • 0.5 dl kakao
  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 0.5 dl brun farin
  • 1.5 tsk vaniljsocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 1 krm salt

Fyllning

  • 2 msk espressokaffe
  • 2 msk ägglikör
  • 0.7 paket mjuk nougat à 250 g
  • 1 dl vispgrädde

Chokladglasyr

  • 0.3 paket mjuk nougat à 250 g
  • 50 g mörk choklad, 70 %

Servering

  • vispad grädde, smaksatt med vaniljsocker

Choklad- och nougattårta

  1. Sätt ugnen på 175°C. Riv chokladen. Smält smöret tillsammans med grädde, mjölk och kakao. Låt svalna.
  2. Vispa ägg, strösocker, farinsocker och vaniljsocker vitt och pösigt. Rör ner smörblandningen.
  3. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten tillsammans med den rivna chokladen.
  4. Klä bottnen på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter, med bakplåtspapper. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 25–30 minuter. Låt kallna. Dela kakan i 2 bottnar.
  5. Fyllning
    Blanda samman espressokaffe med likör och pensla blandningen på tårtbottnarna.
  6. Smält nougaten i en kastrull eller i mikrovågsugn. Vispa grädden. Blanda samman när nougaten svalnat. Bred ut fyllningen mellan tårtbottnarna.
  7. Glasyr
    Smält nougat och choklad till glasyren och låt kallna. Bred ut glasyren försiktigt över kakan så att den inte rinner av. Servera med vispad vaniljgrädde.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 4?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Det dåliga samvetet bor i en tom chokladask."
Ruth Gottberg

Samarbete