Choklad- och kokostårta

Svårighetsgrad

Kategori:  Tårtor
  3.00/5

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 4 dl kokos
  • 0.5 dl socker
  • 0.5 dl farinsocker
  • 0.5 dl sirap
  • 1 msk kakao
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 msk smält smör
  • 4 ägg
  • 1 lime, finrivet skal

Chokladtryffel

  • 275 g mjölkchoklad
  • 50 g mörk choklad, 70 %
  • 2.5 dl grädde
  • 1 msk honung
  • 1 msk osaltat smör
  • 2 msk kokos, rostad i en torr stekpanna

Choklad- och kokostårta

  1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Klipp ut en rundel av bakplåtspapper och lägg i formens botten.
  2. Blanda alla ingredienser till tårtbottnen, häll smeten i formen, jämna till ytan och sätt in formen i mitten av ugnen i 12 minuter. Tag ut kakan och låt den svalna.
  3. Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädden och honungen. Tillsätt smöret och häll den varma blandningen över chokladen. Rör till en jämn tryffel.
  4. Häll tryffeln över kakan och strö över rostad kokos. Låt kakan stå kallt över natten. Garnera med körsbär.
Topp