Romrussinkaka

Baka kakan 2 dagar före servering. Den blir bara godare om smakerna hinner mogna ordentligt.

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Förberedelse: 2 dygn Tillagning: 45 min Vila: 8 tim

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 1.5 dl sultanrussin
  • 0.5 dl mörk rom
  • 100 g sötmandel
  • 100 g mjölkchoklad
  • 100 g mörk choklad, 70 %
  • 200 g smör
  • 3 ägg
  • 2.5 dl strösocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0.5 tsk bakpulver

Garnering

  • kakao

Romrussinkaka

  1. Lägg russinen i rom 8 timmar.
  2. Sätt ugnen på 175°C. Skålla och skala mandeln. Grovhacka mandel och mjölkchoklad. Bryt den mörka chokladen i bitar.
  3. Lägg smöret i en kastrull och låt den mörka chokladen smälta i smöret under omrörning. Låt svalna.
  4. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i chokladsmeten. Blanda ner äggvispet och russinen.
  5. Klä bottnen på en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, med bakplåtspapper. Smörj formen. Häll i smeten och strö över den ljusa chokladen och mandeln.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Kakan ska vara lite lös i mitten. Låt svalna och ställ den kallt över natten. Pudra över kakao och servera.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"De flesta kakor med chokladbitar i har inte tillräckligt med chokladbitar."
Judith Olney

Samarbete