Päronchokladpaj

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
  3.67/5

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 2.5 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g smör
  • 1 äggula

Fyllning

  • 100 g smör
  • 100 g mörk choklad
  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk konjak
  • 3.5 päron

Päronchokladpaj

  1. Hacka ihop vetemjöl, vaniljsocker och smör till en smulig deg. Rör i äggulan och arbeta ihop till en deg.
  2. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 28 cm i diameter. Låt den stå i kylen 15-30 minuter. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Smält smör till fyllningen i en kastrull. Lägg i chokladen och låt den smälta i smöret.
  4. Vispa ägg och socker pösigt. Vispa i chokladblandningen och konjak.
  5. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
  6. Skala, kärna ur och skär päronen i klyftor. Lägg dem i pajskalet. Häll över chokladsmeten.
  7. Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter. Servera pajen ljummen eller kall med vispad grädde.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 1?

Kommentarer på recept (3)

Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Om man köper en vanlig chokladkaka äter man ofta upp hela genast. Det är för att smaken försvinner. Men äter man riktig choklad finns smaken kvar i munnen i flera timmar."
Marianne Mathiesen, Chocolatière

Samarbete