Muffinsbakelse med apelsinkräm

Det blir 18 stycken.

Svårighetsgrad

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min
  0.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 dl socker
  • 3 ägg
  • 0.5 dl koncentrerad apelsinjuice
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 0.5 dl kakao

Apelsinkräm

  • 2 dl kesella
  • 1.5 msk florsocker
  • 1 msk koncentrerad apelsinsaft

Chokladglasyr

  • 3 dl florsocker med chokladsmak
  • 2 msk vatten

Topping

  • apelsinskal

Muffinsbakelse med apelsinkräm

  1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning. Tillsätt juicen.
  2. Blanda mjöl, bakpulver och siktad kakao. Rör ner detta i smeten.
  3. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter i 200°C. Låt kallna och lossa pappersformarna.
  4. Blanda kesella, florsocker och apelsinsaft. Skär av ett litet lock på varje muffins. Fördela krämen över underdelarna.
  5. Rör ihop florsocker och vatten. Bred glasyren över locken. Lägg locken på apelsinkrämen. Strö över strimlat apelsinskal.
Topp