Muffinsbakelse med apelsinkräm
Det blir 18 stycken.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 100 g rumsvarmt smör
- 2 dl socker
- 3 ägg
- 0.5 dl koncentrerad apelsinjuice
- 2.5 dl vetemjöl
- 1.5 tsk bakpulver
- 0.5 dl kakao
Apelsinkräm
- 2 dl kesella
- 1.5 msk florsocker
- 1 msk koncentrerad apelsinsaft
Chokladglasyr
- 3 dl florsocker med chokladsmak
- 2 msk vatten
Topping
- apelsinskal
Muffinsbakelse med apelsinkräm
- Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning. Tillsätt juicen.
- Blanda mjöl, bakpulver och siktad kakao. Rör ner detta i smeten.
- Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter i 200°C. Låt kallna och lossa pappersformarna.
- Blanda kesella, florsocker och apelsinsaft. Skär av ett litet lock på varje muffins. Fördela krämen över underdelarna.
- Rör ihop florsocker och vatten. Bred glasyren över locken. Lägg locken på apelsinkrämen. Strö över strimlat apelsinskal.