Marmorerad choklad- och banankaka

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
  3.50/5

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 200 g mörk choklad, bruten i bitar
  • 0.5 tsk malen ingefära
  • 200 g osaltat smör eller margarin, rumstempererat
  • 2 mogna bananer
  • 175 g strösocker
  • 3 ägg
  • 250 g vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver

Garnering

  • 50 g mörk choklad, hackad
  • florsocker, att sikta över (kan uteslutas)

Marmorerad choklad- och banankaka

  1. Smörj botten och långsidor av en avlång bakform som rymmer 1,5 liter. Lägg chokladen i en värmetålig skål med ingefäran och 25 g av smöret eller margarinet. Ställ över en kastrull med sjudande vatten tills chokladen har smält.
  2. Mosa bananerna. Lägg resten av smöret eller margarinet i en skål tillsammans med sockret och rör detta smidigt.
  3. Tillsätt alla äggen och bananpurén. Sikta vetemjölet och bakpulvret ner i skålen. Vispa blandningen slät.
  4. Bred ut en fjärdedel av den krämiga smeten i formen och skeda sedan en tredjedel av chokladblandningen över. Bred på ännu en fjärdedel av kaksmeten, och mer choklad. Fortsätt varvningen och avsluta med ett lager kaksmet.
  5. Strö över den hackade chokladen i en sträng mitt på kakan. Grädda i 175°C i ca 1 timme tills en steknål som sticks ner i mitten är torr när den tas upp. Låt stå i formen i 10 minuter innan kakan stjälps upp på galler för att kallna helt. Sikta florsocker över, om så önskas.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 3?

Kommentarer på recept (2)

Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Vad slags mat är det man längtar efter? Om frågan ställs med tillräcklig betoning på längtar så måste svaret bli choklad."
Diane Ackerman

Samarbete