Kladdig upp- och nervänd kaka

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 275 g mörk choklad
  • 1.5 dl pekannötter
  • 125 g smör eller margarin
  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 0.5 tsk vaniljsocker
  • 1 msk starkt kaffe
  • 1 dl vetemjöl
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 700 g mogna päron eller 2 burkar (à 400 g) konserverade avrunna päron

Kladdig upp- och nervänd kaka

  1. Smörj en form som rymmer ca 1,5-2 liter, diameter 23 cm, och lägg ev. bakplåtspapper i botten. Hacka grovt 75 g av chokladen samt nötterna. Smält resten av chokladen tillsammans med smöret, lyft kastrullen från värmen och låt svalna lite.
  2. Vispa ihop ägg, socker, vaniljsocker, kaffe och den smälta chokladen. Vänd ner mjöl blandat med bakpulver, hackad choklad och nötter och blanda väl.
  3. Skala, kärna ur och skär päronen i fyra bitar och lägg dem i formen. Häll chokladsmeten över.
  4. Grädda i 200°C ca 30 minuter. Låt kakan svalna lite och vänd sedan upp den på ett uppläggningsfat och servera den med glass.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 4?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Hur man gör en oanständigt god chokladbakelse ännu bättre: tillsätt mer choklad ovanpå!"
Sharon Moore

Samarbete