Kaffemuffin med tomteluva

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Taggar:  Jul Vinter
  3.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 200 g choklad
  • 6.5 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 200 g smör
  • 3 dl socker
  • 2 ägg
  • 0.75 dl mjölk
  • 1 dl kallt, starkt kaffe

Garnering

  • 100 g Philadelphiaost
  • 4 msk smör
  • 300 g florsocker
  • 0.5 dl kakao
  • 3 msk kallt, starkt kaffe
  • röd karamellfärg

Kaffemuffin med tomteluva

  1. Sätt ugnen på 170°C. Bryt chokladen i mellanstora bitar och ställ åt sidan.
  2. Blanda mjöl, kakao och bakpulver i en stor skål.
  3. Rör smöret och sockret mjukt, tillsätt äggen. Vispa och lägg i mjölken och kaffet. Blanda mjölblandningen med smörblandningen. Rör om ordentligt och lägg sist i chokladbitarna. Häll upp smeten i lite större muffinsformar. Grädda ca 25 minuter.
  4. Mixa Philadelphian och smöret med elvisp. Tillsätt florsocker och kakao, rör till en slät kräm. Rör i kaffet och karamellfärgen (obs! lämna några matskedar kräm utan karamellfärg). Se upp så det inte blir för löst.
  5. Bred den brunröda luvan över muffinsen. Lägg lite extra i mitten likt en toppluva. Spritsa en tunn rand med den ofärgade krämen i luvans ytterkant och mitt på.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 2?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Mitt begär efter choklad har sällan avtagit, inte ens under farliga tider."
Marcel Desaulniers, skapare av desserten Death by Chocolate

Samarbete