Kaffe-cheesecake

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 30 min Vila: 15 min
  0.00/5

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 200 g digestivekex
  • 100 g smält smör

Fyllning

  • 1 dl kaffelikör
  • 2 portionspåsar espressopulver, ca 2 msk
  • 200 g mörk choklad
  • 800 g philadelphiaost
  • 4 ägg
  • 1.75 dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker

Kaffe-cheesecake

  1. Krossa kexen fint. Rör ner smöret och tryck ut i botten på en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter. Ställ kallt 15 minuter.
  2. Blanda likör och kaffepulver i en kastrull. Bryt ner chokladen och värm försiktigt tills den smält. Ta bort från värmen.
  3. Mixa färskost, ägg, socker och vaniljsocker i en matberedare. Vänd ner chokladsmeten i ostsmeten. Rör inte för mycket, det ska inte blandas helt utan vara olika skikt.
  4. Häll i formen och grädda mitt i ugnen i 175°C i 60-70 minuter. Låt kallna.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 4?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Ingen annanstans har naturen koncentrerat ett sådant överflöd av de mest värdefulla födoämnena på ett så litet utrymme som kakaobönan."
Alexander von Humboldt (1796-1859)

Samarbete