Gâteau au chocolat

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
  3.40/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 150 g smör
  • 200 g mörk blockchoklad
  • 1 msk pulverkaffe
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 1.5 dl hackade valnötter eller hasselnötter
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 dl vetemjöl

Garnering

  • 1 dl vispgrädde
  • 100 g mörk blockchoklad
  • hela valnötter

Servering

  • 2 dl vispgrädde eller crème fraiche
  • 2 tsk vaniljsocker

Gâteau au chocolat

  1. Sätt ugnen på 200ºC. Smörj en rund form, diameter ca 23 cm. Rita av formen på ett smörpapper och klipp ur. Smörj papperet och lägg det i botten på formen.
  2. Smält smöret försiktigt i en kastrull. Lägg i chokladen och låt smälta på mycket svag värme. Rör hela tiden. Blanda i pulverkaffet.
  3. Vispa ihop ägg och socker i en bunke. Rör ner chokladsmeten, nötter, vaniljsocker och mjöl.
  4. Häll smeten i formen och grädda ca 35 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig i mitten. Låt kakan stå några minuter. Stjälp sedan upp den på smörpapper och låt den kallna helt, gärna i kylen.
  5. Värm grädden. Lägg i chokladen och låt smälta på svag värme. Rör hela tiden. Låt krämen svalna lite. Bred den över kakan och garnera med valnötter. Låt stelna i kyl.
  6. Servera med vispad grädde eller crème fraiche smaksatt med vaniljsocker.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 3?

Kommentarer på recept (5)

Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"De flesta kakor med chokladbitar i har inte tillräckligt med chokladbitar."
Judith Olney

Samarbete