Gammaldags chokladkaka

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
  3.83/5

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 3 dl mjöl
  • 125 g smör
  • 1 äggula
  • 1 krm kanel

Fyllning

  • 1 dl kakao
  • 50 g smör
  • 0.75 dl socker
  • 2 ägg
  • 2 msk mjöl
  • 1 dl grädde
  • 1 msk konjak (kan uteslutas)

Servering

  • vispad grädde

Gammaldags chokladkaka

  1. Blanda snabbt ihop smör, socker, mjöl, äggula och kanel till en kakbotten.
  2. Forma degen till en boll som plattas ut lite och får vila i kylen ca 30 minuter.
  3. Gör under tiden fyllningen. Smält smöret och blanda det med kakaon.
  4. Vispa ägg och socker, tillsätt mjölet. Rör ner kakao-smörblandningen, grädde och eventuellt lite konjak.
  5. Kavla ut degen och klä en pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Deg som eventuellt blir över kan skäras till remsor till garnering.
  6. Fyll skalet med chokladsmeten och garnera med degremsor i ett rutmönster.
  7. Grädda i 180ºC i ca 40 minuter. Känn efter med en sticka att kakan är torr i mitten.
  8. Servera med vispad grädde.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 2?

Kommentarer på recept (6)

Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag kommer ihåg en dag när jag var hemma och ett bud kom och överlämnade fem kilo chokladpraliner. Jag hoppade högt av lycka."
Sonia Rykiel, fransk modeskapare

Samarbete