Fruktkaka med choklad och kryddsmör

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Taggar:  Jul
Tillagning: 1 tim 45 min

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 300 g torkad blandad frukt
  • 3 dl kallt te
  • 175 g strösocker
  • 200 g vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk bikarbonat
  • 50 g kakaopulver
  • 1 ägg

Kryddsmör

  • 125 g osaltat smör, rumstempererat
  • 2 msk florsocker
  • 1 tsk malda pepparkakskryddor

Fruktkaka med choklad och kryddsmör

  1. Smörj och klä botten och långsidorna av en avlång bakform som rymmer ca 1,5 liter. Kör den torkade frukten i matberedare till små bitar.
  2. Flytta över frukten till en liten kastrull och tillsätt teet och sockret. Koka upp, ta av från värmen och låt svalna helt.
  3. Sikta ner mjölet, kakaopulvret, bikarbonaten och bakpulvret i en stor skål. Tillsätt ägget och fruktblandningen, inklusive eventuell saft och rör om så att ingredienserna blandas väl.
  4. Häll upp smeten i den smorda och klädda formen och jämna till ytan. Grädda i 175°C i ca 75 minuter eller tills en steknål som sticks in i mitten känns torr när den tas ut.
  5. Gör kryddsmöret under tiden. Rör samman alla ingredienserna i en skål tills blandningen är jämn och krämig. Flytta över till en liten serveringsskål.
  6. Låt kakan svalna i formen i 10 minuter. Stjälp sedan upp den på galler för att kallna helt. Servera skuren i skivor med kryddsmöret.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Till middagen tog jag en kopp varm choklad på La Coupole. Jag uppskattade varm choklad... och långa siestor och sömnlösa nätter."
Simone de Beauvoir

Samarbete