Chokladrulltårta med passionsfruktskräm

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 2 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk bakpulver

Fyllning

  • 8 passionsfrukter
  • 500 g mascarponeost
  • 1 dl florsocker
  • 4 tsk pressad citron

Chokladrulltårta med passionsfruktskräm

  1. Sätt ugnen på 225°C. Vispa socker och ägg luftigt. Blanda potatismjöl, vetemjöl, kakao och bakpulver. Sikta ner mjölblandningen i äggblandningen. Blanda allt och häll smeten i en bakpappersklädd långpanna ca 30 x 40 cm.
  2. Grädda kakan mitt i ugnen 8-10 minuter.
  3. Strö socker på ett nytt bakplåtspapper. Vänd försiktigt över kakan på det sockrade bakplåtspappret och låt den svalna något. Den ska inte kallna helt. Dra försiktigt bort det övre bakplåtspappret.
  4. Halvera och gröp ur passionsfrukterna. Passera dem genom en sil. Blanda ihop passionsfruktspuré, mascarpone, florsocker och citron.
  5. Fördela krämen över bottnen och rulla ihop rulltårtan. Ställ rulltårtan kallt ca 30 minuter eller gärna till nästa dag.
  6. Rulla gärna rulltårtan i florsocker innan den skärs i bitar och serveras.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 4?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Det dåliga samvetet bor i en tom chokladask."
Ruth Gottberg

Samarbete