Chokladkolakaka

Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Smält smöret på svag värme. Dra kastrullen från plattan och bryt ner chokladen i mindre bitar. Rör om då och då tills chokladen smält helt. Låt svalna.

Vispa ägg och socker pösigt och rör därefter ner chokladblandningen i smeten. Blanda mjöl och vaniljsocker och vänd ner i smeten. Häll hälften av smeten i formen och grädda 5-10 minuter i 175°C.

Koka under tiden kolan. Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka tills det tjocknar, ca 15 minuter. Såsen får inte bli för tjock men det ska bildas en liten "gata" när man drar skeden längs kastrullens botten.

Bred ut den heta såsen över kakan i formen. Ställ kakan kallt, helst i frysen, så att kolan stelnar något.

Bred därefter ut resten av smeten över kolan i formen. Grädda ytterligare 5-10 minuter i 175°C. Låt gärna kakan stå över natten och servera sedan med en klick grädde.