Chokladkaka med valnötter och päron

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
  3.50/5

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 95 g mörk choklad
  • 75 g valnötskärnor
  • 180 g mörk choklad
  • 125 g smör
  • 2 ägg
  • 75 g råsocker
  • 0.5 vaniljstång, kornen
  • 1 tsk kanel
  • 1 msk starkt kaffe
  • 100 g vetemjöl
  • 750 g väl mogna päron
  • smör och socker till formen

Chokladkaka med valnötter och päron

  1. Grovhacka 95 g choklad. Hacka också valnötterna grovt och lägg dem i en skål tillsammans med chokladen. Ställ skålen åt sidan.
  2. Hacka 180 g choklad och smält den tillsammans med smöret i en liten kastrull över svag värme. Ta kastrullen från värmen.
  3. Sätt ugnen på 180°C. Vispa ägg, råsocker, vaniljkorn och kanel tills det blir luftigt och pösigt. Rör ner kaffe och den smälta chokladen. Sikta mjölet och rör ner det i smeten. Vänd till sist ner choklad- och valnötshacket.
  4. Skala päronen, skär dem i fyra klyftor och ta bort kärnhusen.
  5. Smörj och sockerströ en springform, diameter 24 cm, häll bort överflödigt socker. Lägg päronklyftorna i botten på formen och häll över smeten.
  6. Grädda kakan ca 55 minuter. Ta ut den ur ugnen och låt den svalna något i formen innan den serveras.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 0?

Kommentarer på recept (2)

Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Precis som med sista akten i en pjäs eller crescendot i en symfoni, förväntar vi oss att en god bit choklad ska lämna oss mållösa, längtandes efter mer."
Suzanne Ausnit

Samarbete