Chokladkaka med kardemumma och mocka

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
  3.80/5

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 150 g mörk choklad
  • 180 g smör
  • 5 ägg
  • 200 g strösocker
  • 4 cl kallt starkt kaffe
  • 2 tsk stött kardemumma
  • 50 g vetemjöl
  • 50 g kakaopulver
  • smör och mjöl till formen

Chokladkaka med kardemumma och mocka

  1. Sätt ugnen på 175ºC. Smörj och mjöla en springform, ca 24 cm i diameter, och ställ den åt sidan.
  2. Grovhacka chokladen och lägg den i en skål tillsammans med smöret och låt det smälta över vattenbad. Rör om då och då.
  3. Vispa ägg och socker i en stor skål över vattenbad tills det blir tjockt och pösigt. Lyft upp skålen och vispa tills smeten kallnat.
  4. Rör ner den smälta choklad- och smörblandningen. Tillsätt kaffet, lite i taget, och kardemumma.
  5. Sikta samman mjöl och kakaopulver i en skål. Sikta därefter ner blandningen i smeten och rör om tills den är slät och jämn.
  6. Häll smeten i den smorda formen och grädda kakan 30-40 minuter. Låt kakan svalna något i formen.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 4?

Kommentarer på recept (5)

Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Vem kan förneka att när smaklökarna söker spänning,dramatik och söt tillfredsställelse, så är det varken potatis eller tranbär vi söker oss till, utan choklad."
Lorna J. Sass, amerikansk historiker och författare

Samarbete