Chokladkaka

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
  2.80/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 150 g mörk blockchoklad
  • 4 ägg
  • 125 g smör eller margarin
  • 1.5 dl socker
  • 100 g mald mandel
  • 1 msk potatismjöl

Garnering

  • kakao eller florsocker
  • smält blockchoklad

Chokladkaka

  1. Smörj och bröa en rund bakform, ca 22 cm i diameter. Sätt ugnen på 175-200°C.
  2. Bryt sönder chokladen i en skål eller djup tallrik och sätt den över en kastrull med sjudande vatten tills chokladen smält. Rör ner smör eller margarin i bitar och låt det smälta. Låt chokladsmeten svalna lite.
  3. Skilj på äggulor och vitor. Vispa gulor och socker pösigt. Rör i chokladsmeten. Blanda mald mandel och potatismjöl och rör ner i smeten. Vispa vitorna till hårt skum och vänd till sist ner det. Häll smeten i formen.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter eller tills en provsticka känns torr. Låt kakan stå ca 10 minuter innan den stjälps upp och får kallna på galler.
  5. Sikta kakao eller florsocker över. För tips om chokladgaller, se chokladteknik. Eller servera kakan med lättvispad grädde och bär.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 2?

Kommentarer på recept (5)

Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Ge dig hän åt choklad, utan hämningar, utan skam, ty kom ihåg: utan lite galenskap saknar människan förnuft."
François de la Rochefoucauld (1613-1680), fransk hertig

Samarbete