Choklad- och pumpakärnskaka

Det blir 16 bitar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Taggar:  Halloween
Tillagning: 1 tim

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 1 dl hasselnötter
  • 1 dl valnötter
  • 225 g mörk choklad, 70 %
  • 100 g rumstempererat smör
  • 3 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 2 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 0.5 dl pumpakärnor

Choklad- och pumpakärnskaka

  1. Sätt ugnen på 175°C. Rosta hasselnötterna i en torr, het stekpanna. Gnugga av skalet i en handduk. Grovhacka hassel- och valnötter.
  2. Smält 125 g choklad över vattenbad eller i mikrovågsugnen. Vispa ihop smör och socker. Tillsätt äggen och den smälta chokladen. Blanda kakao, vaniljsocker och vetemjöl. Sikta ner blandningen i smeten.
  3. Hacka 100 g choklad och vänd ner i smeten tillsammans med nötter och pumpakärnor, spara lite choklad, nötter och kärnor till garnering.
  4. Klä en fyrkantig form, ca 24 cm x 24 cm, invändigt med bakplåtspapper. Häll smeten i formen och strö över det sparade hacket.
  5. Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt svalna och skär upp kakan i bitar. Servera gärna med ett glas madeira eller portvin.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 3?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Andra saker är bara mat. Men choklad är choklad."
Patrick Skene Catling

Samarbete