Choklad- och pecankaka
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 3.5 dl vatten
- 2 dl russin
- 1.5 dl cocktailkörsbär
- 250 g smör
- 2.5 dl socker
- 0.5 tsk mald kanel
- 0.5 tsk mald kryddnejlika
- 3 msk kakao
- 0.5 tsk salt
- 1 tsk bikarbonat
- 1.5 dl pecannötter
- 5 dl mjöl
Garnering
- 200 g mörk choklad
- 50 g osaltat smör
- 1.5 dl grädde
Choklad- och pecankaka
- Sätt ugnen på 180°C. Häll i alla ingredienserna fram till bikarbonatet i en kastrull och låt koka några minuter. Ställ kastrullen åt sidan och låt svalna.
- Lös sedan bikarbonatet i lite varmt vatten. Blanda ner bikarbonatet med nötterna i den svalnade smeten. Sikta i mjölet och rör med en slev tills det är ordentligt mixat.
- Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i ungefär 45 minuter. Stjälp upp och låt svalna på galler.
- Smält chokladen tillsammans med smöret i en skål över vattenbad. Tillsätt grädden och rör till en slät smet. Låt svalna innan det breds över kakan.
Kommentarer på recept (7)
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.