Choklad- och pecankaka

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
  3.71/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 3.5 dl vatten
  • 2 dl russin
  • 1.5 dl cocktailkörsbär
  • 250 g smör
  • 2.5 dl socker
  • 0.5 tsk mald kanel
  • 0.5 tsk mald kryddnejlika
  • 3 msk kakao
  • 0.5 tsk salt
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1.5 dl pecannötter
  • 5 dl mjöl

Garnering

  • 200 g mörk choklad
  • 50 g osaltat smör
  • 1.5 dl grädde

Choklad- och pecankaka

  1. Sätt ugnen på 180°C. Häll i alla ingredienserna fram till bikarbonatet i en kastrull och låt koka några minuter. Ställ kastrullen åt sidan och låt svalna.
  2. Lös sedan bikarbonatet i lite varmt vatten. Blanda ner bikarbonatet med nötterna i den svalnade smeten. Sikta i mjölet och rör med en slev tills det är ordentligt mixat.
  3. Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i ungefär 45 minuter. Stjälp upp och låt svalna på galler.
  4. Smält chokladen tillsammans med smöret i en skål över vattenbad. Tillsätt grädden och rör till en slät smet. Låt svalna innan det breds över kakan.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 3?

Kommentarer på recept (7)

Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , lördag, 31 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

En adelsman vid Ludvig XIII:s hov skulle ha skändat en hovdams heder. Hon var så förbittrad över detta att hon förgiftade en kopp choklad och gav till honom. Strax innan han dog, tog han henne i sin famn och viskade: "Chokladen skulle ha smakat bättre om det hade varit lite mera socker i den. Giftet ger den en bitter smak. Tänk på det nästa gång ni bjuder en herre på choklad."
Enligt sägen

Samarbete