Cheesecake med vit choklad och oliver

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 1.5 dl kalamataoliver
  • 75 g smör
  • 12 digestivekex
  • 2 gelatinblad
  • 150 g vit choklad
  • 4 dl vispgrädde
  • 200 g Philadelphia färskost

Cheesecake med vit choklad och oliver

  1. Kärna ur oliverna och lägg dem i en ugnssäker form. Rosta oliverna i 175°C mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt dem kallna.
  2. Smält smöret. Krossa kexen i en matberedare och tillsätt smöret. Rör i oliverna och mixa några sekunder till. Tryck ut degen i botten på en form med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter).
  3. Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter. Smält chokladen försiktigt på låg värme med ½ dl av vispgrädden. Tag av kastrullen från spisen, ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i chokladen.
  4. Vispa resten av grädden fluffig. Häll över chokladen i en bunke och rör ner färskosten. Vänd sedan ner grädden. Häll smeten i formen och låt stå kallt ca fyra timmar.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Andra saker är bara mat. Men choklad är choklad."
Patrick Skene Catling

Samarbete