Riz au chocolat

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
  3.00/5

Ingredienser

För 5 personer ()

Recept

  • 1 vaniljstång
  • 1 liter mjölk
  • 80 g strösocker
  • 5 g salt
  • 160 g rundkornigt ris
  • 70 g mörk choklad, 60 %
  • 100 g sötmandel
  • 5 dl vispgrädde

Riz au chocolat

  1. Klyv vaniljstången och skrapa ur kornen med en liten kniv. Koka upp mjölken med både vaniljkorn och -stång samt socker och salt.
  2. Lägg i riset och koka upp på nytt. Sänk värmen och låt riset koka på mycket svag värme under lock ca 30 minuter till en tjock gröt. Rör om ofta så att den inte bränner fast. Om gröten fortfarande är för tunn så låt den koka utan lock de sista minuterna.
  3. Finhacka chokladen och rör ner den i gröten. Låt gröten stå och kallna, gärna över natten. Skålla, skala och hacka mandeln. Vispa grädden till lätt skum.
  4. Lyft upp vaniljstången ur gröten och skrapa ner resten av kornen i riset. Rör ner den hackade mandeln och vänd ner den lättvispade grädden. Häll upp rätten i en skål och låt den stå kallt tills den ska serveras.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 1?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Om man är det man äter så är jag en 52-kilos mörk chokladkaka."
Lora Brody

Samarbete