Mörk chokladmousse

Det här är en perfekt dessert som kan avsluta ett buffébord.

Moussen passar bra att servera som minidessert i små glas som kan toppas med exempelvis kaksmulor eller färska bär.

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
  4.00/5

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 300 g mörk choklad
  • 6 äggulor
  • 6 äggvitor
  • 1 msk krossade kakaobönor eller grovt hackade chokladkaffebönor

Mörk chokladmousse

  1. Hacka chokladen grovt och smält den på låg effekt i mikron, rör om emellanåt. Vispa äggulorna lätt.
  2. Vispa äggvitorna i en separat bunke. Rör ner gulorna i den smälta chokladen och vänd sedan hastigt ner äggvitan.
  3. Fyll upp moussen i spritspåse och spritsa den i lämpliga portionsglas. Strö över krossade kakaobönor.
  4. Servera chokladmoussen med kaffe och konjak eller kanske en god likör.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 4?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Hur man gör en oanständigt god chokladbakelse ännu bättre: tillsätt mer choklad ovanpå!"
Sharon Moore

Samarbete