Mörk chokladkräm med bergamott-te

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 20 min Vila: 2 tim
  3.00/5

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 125 g mörk choklad, 70 %
  • 3.5 dl vispgrädde
  • 1 msk teblad med bergamott, ex. Earl Grey
  • rivet skal av ¼ apelsin
  • 1 msk pressad apelsin

Mörk chokladkräm med bergamott-te

  1. Hacka chokladen mycket fint och lägg den i en skål som tål värme.
  2. Värm grädden i en kastrull tillsammans med tebladen och låt småkoka ca 1 minut.
  3. Sila därefter ner grädden i en skål eller kanna och tillsätt apelsinskal och -saft. Häll genast vätskan över chokladen och rör om hela tiden med en träsked. Rör tills massan är slät och chokladen helt smält.
  4. Häll chokladkrämen i mockakoppar eller små portionsformar, täck över dem och låt dem stå i kylskåp minst 2 timmar.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 3?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Efter morgonens kopp med choklad ville jag skynda mig tillbaks till mitt logi... I Paris svalt jag aldrig."
Sidonie Gabrielle Colette (1873-1954), fransk författare

Samarbete