Kanstanjechoklad

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
  3.00/5

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 20 kastanjer
  • 2 dl socker
  • 150 g smör
  • 250 g mörk choklad
  • 1 msk Cointreau

Kanstanjechoklad

  1. Skär ett kryss med en vass kniv i toppen av varje kastanj. Lägg dem i vatten med salt, låt koka upp och koka i fem minuter. Skölj kastanjerna ljumma och skala dem på en gång. Finhacka dem.
  2. Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt kastanjebitarna. Smält chokladen i vattenbad eller mikrovågsugn och låt den svalna utan att stelna. Blanda chokladen och kanstanjesmeten. Tillsätt Cointreau.
  3. Fyll en eller flera formar, klädda med plastfolie, med smeten. Låt stå i kylskåp. Stjälp upp den på fat och garnera med färsk frukt. Kaffe eller portvin smakar gott till.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 3?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag vill också råda mina kära läsare att vara särskilt försiktiga med hur de blandar romantik, choklad, romaner och liknande upphetsande ting, som jag ser på som mycket farliga..."
Lemery, 1712

Samarbete