Kaffepannacotta

Om du inte har kaffebönor kan du helt enkelt byta ut mjölken mot 1 dl starkt kaffe bryggt på valfritt vis.

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 2 gelatinblad
  • 4 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 0.5 dl strösocker
  • 3 msk hela kaffebönor

Garnering

  • kaffebönor doppade i choklad (kan uteslutas)

Kaffepannacotta

  1. Fyll en skål med kallt vatten och lägg gelatinbladen i blöt.
  2. Blanda vispgrädde, mjölk och socker i en kastrull. Krossa kaffebönorna grovt i en mortel och rör ner i kastrullen. Ge gräddblandningen ett uppkok. Dra kastrullen från plattan och låt blandningen stå och dra i några minuter så att grädden tar smak av kaffet.
  3. Sila bort kaffebönorna, rör ner gelatinbladen i grädden och låt dem smälta.
  4. Häll grädden i små espressokoppar eller skålar och låt stelna i kylen i minst 3-4 timmar. Dekorera gärna med chokladdoppade kaffebönor.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 4?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Lyckliga choklad som efter att ha varit världen runt slutar sina dagar med att möta kvinnors leenden för att omedelbart efteråt finna döden i ett hett, smältande famntag i deras mun."
Brillat-Savarin (1775-1826)

Samarbete