Chokladtarte med marinerade jordgubbar
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 6 personer (
)
Recept
- 4 dl vetemjöl
- 125 g osaltat smör, rumstempererat
- 1 tsk salt
- 2 tsk socker
- 4 msk vatten
- 1 ägg
Fyllning
- 1 gelatinblad
- 200 g mörk choklad
- 5 dl grädde
- 2 msk socker
Marinerade jordgubbar
- 1 liter jordgubbar
- florsocker efter smak
- 2 msk mörk rom
Chokladtarte med marinerade jordgubbar
- Botten
Arbeta ihop mjölet med smöret och arbeta sedan in de övriga ingredienserna. Låt degen vila i kylen i 1 timme. - Kavla ut degen och klä formen eller formarna, ställ dem i kylen en halvtimme.
- Nagga botten med en gaffel och grädda i 200°C i ca 20 minuter.
- Fyllning
Lägg gelatinbladet i blöt. Hacka chokladen och lägg den i en bunke. - Koka upp grädde och socker. Häll den kokande grädden över den hackade chokladen och tillsätt gelatinbladet.
- Mixa med en stavmixer så att det blir en slät smet. Häll chokladsmeten i de bakade pajskalen, ställ att stelna, gärna över natten.
- Marinerade jordgubbar
Skär jordgubbarna i kvartar och marinera dem med rommen och sikta över florsocker efter behag. Sötman i jordgubbarna och din egen smak avgör mängden. - Toppa chokladtarten med jordgubbarna vid serveringen.
Kommentarer på recept (3)
Chokladsajten
, söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.