Chokladpannacotta med hjortron och smulor

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 4 personer ()

Recept

  • 3 gelatinblad
  • 4 dl grädde
  • 2 dl mjölk
  • 5 msk socker
  • 300 g mörk choklad, 70 %
  • 150 g hjortron
  • 100 g hjortronsylt

Garnering

  • 1 dl hackade kaksmulor
  • 12 myntablad
  • 12 krossade maränger
  • skalet från 1 citron

Chokladpannacotta med hjortron och smulor

  1. Lägg gelatinbladen i blöt. Koka upp grädde, mjölk och socker. Koka tills sockret smält.
  2. Lägg choklad och urkramade gelatinblad i en skål, häll över gräddblandningen och rör tills det är helt slätt. Häll smeten i en form, låt svalna och frys in.
  3. Ta upp pannacottan lite före servering och skär upp i portionsbitar. Blanda hjortron och hjortronsylt. Fördela garnityren runt pannacottan och avsluta med att riva över citronskal.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Sötsaker gjorda av choklad är de bästa. Söta och mörka, smälter de på våra tungor och dröjer sig kvar i våra munnar med en utsökt varm krämighet som består av en del smak och en del minne."
Mary Goodbody

Samarbete