Choklad-cheesecake

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
  3.44/5

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 50 g digestivekex
  • 20 g smält smör
  • 1 msk socker

Fyllning

  • 75 g mörk choklad
  • 1.5 dl crème fraiche
  • 1 dl kesella, 10 %
  • 0.5 dl socker
  • 1.5 tsk maizena
  • 1 ägg

Garnering

  • 50 g hyvlad mörk choklad
  • florsocker

Choklad-cheesecake

  1. Sätt ugnen på 150ºC. Pensla tårtringen inuti med smält smör.
  2. Kör kexen i mixer. Rör ner smulorna i det smälta smöret och tillsätt sockret. Pressa ner blandningen ordenligt i botten av formen. Baka den ljusbrun i ca 8 minuter.
  3. Smält chokladen i mikrougn eller vattenbad.
  4. Tillsätt hälften av crème fraichen, lite i taget under omrörning. Blanda resterande crème fraiche och kesella med sockret och maizenan, därefter chokladblandningen och till sist ägget.
  5. Häll massan i formen och baka i ca 25 minuter eller tills den känns färdig när du sticker med en sticka i den. Låt kallna och och ställ i kyl över natten.
  6. Garnera med hyvlad choklad och florsocker vid servering.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 0?

Kommentarer på recept (27)

Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Om man köper en vanlig chokladkaka äter man ofta upp hela genast. Det är för att smaken försvinner. Men äter man riktig choklad finns smaken kvar i munnen i flera timmar."
Marianne Mathiesen, Chocolatière

Samarbete