Choklad- och mangomousse

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim 15 min

Ingredienser

För 4 personer ()

Recept

  • 100 g hackad choklad, 70 %
  • 1 äggula
  • 2 msk socker
  • 0.5 dl mangopuré (i barnmatshyllan)
  • 2 dl vispgrädde
  • physalis

Choklad- och mangomousse

  1. Smält chokladen över vattenbad. Vispa äggulan med sockret poröst och tillsätt mangopurén.
  2. Vispa grädden fluffig men inte grynig. Blanda ner den smälta chokladen i äggsmeten och rör sist ner den vispade grädden lite i taget.
  3. Häll upp moussen i små koppar och låt stelna ca 1 timme i kyl före servering. Garnera med physalis.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Chokladens avslutande kvalitet kan mäta sig med kaffe och cognac som ridåfall efter en bättre måltid."
Jeanine Larmoth

Samarbete