Choklad- och gräddkrukor

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
  3.57/5

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 125 g torkade aprikoser, av en sort som inte behöver blötläggas
  • 4 msk Cointreau eller annan apelsinlikör
  • 250 g ricottaost
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 msk florsocker
  • 125 g mörk choklad, finhackad

Garnering

  • färska jordgubbar och aprikoser
  • kvistar av mynta eller citronmeliss
  • florsocker

Choklad- och gräddkrukor

  1. Hacka aprikoserna fint och lägg dem i en skål tillsammans med apelsinlikören. Låt dra i 2 timmar.
  2. Klä 6 små rena blomkrukor, ca 5,5 cm djupa, med kvadrater av fuktad gasväv.
  3. Lägg ricottan i en skål tillsammans med grädden, florsockret och chokladen. Rör ner aprikoserna och likören.
  4. Packa blandningen i blomkrukorna och knacka på den så att ytorna blir jämna. Ställ i kylskåp 2-3 timmar.
  5. Vänd krukorna upp och ner på assietter och dra av gasväven. Lägg upp den färska frukten runtomkring, garnera med kvistar av mynta eller citronmeliss och sikta florsocker över.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 2?

Kommentarer på recept (7)

Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Låt oss njuta av choklad med vällust och måtta eller annars precis så som det lyster oss."
Christian Constant, fransk chokladmakare

Samarbete