Italiensk chokladglass

Svårighetsgrad
Kategori:  Glass
  3.91/5

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 200 g mörk blockchoklad
  • 150 g smör
  • 3 dl florsocker
  • 5 äggulor
  • 4.5 msk Cointreau eller pressad apelsin
  • 5 äggvitor
  • 2 paket djupfrysta jordgubbar à 250 g
  • 2 msk vatten

Garnering

  • 1.5 apelsiner

Italiensk chokladglass

  1. Smält choklad och smör i vattenbad.
  2. Vispa socker och äggulor vitt och pösigt. Rör ner chokladsmöret. Smaksätt med likör eller pressad apelsin.
  3. Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda ner dem i smeten och häll den i en form. Täck med folie och ställ glassen i frysen minst 4 timmar.
  4. Kör jordgubbarna halvtinade i mixer eller matberedare. Späd med lite vatten.
  5. Skeda upp glassen på assietter. Häll jordgubbssåsen runt om. Garnera med apelsinskivor.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 4?

Kommentarer på recept (11)

Carola , söndag, 29 januari 2017
Bästa chokladglass jag ätit
Chokladsajten , fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Andra saker är bara mat. Men choklad är choklad."
Patrick Skene Catling

Samarbete